Oman alan yritys ja yrityksen mediat

Tässä kirjoituksessa käsittelen paikallista ravintola-alan yritys Buca-Rest Oy:tä ja heidän mediakäyttäytymistään. Buca-Restillä on Oulussa 3 ravintolaa: Ravintola Pannu, Ravintola Puistola ja Pizzeria Cantina. Pannu tarjoaa Italialais tyylistä ristorante ruokaa, Puistola taas pohjautuu enemmän ranskalaiseen keittiöön ja Cantina tarjoaa erilaisia italialaisia pizzoja ja pastoja.

Ravintola Pannu on näistä kolmesta ehdottomasti suosituin. Pannussa tarjotaan niin lounasta, kuin à la carte ruokaa. Puistola toimii samalla periaattella kuin Pannu, mutta Puistolalla on lisäksi ravintolan yhteydessä toimiva oma Puistolan kahvila. Kahvilassa tarjotaan kivijalkaleipomossa valmistettuja leivonnaisia, runsaita salaatteja, keittolounasta ja laajasti erilaisia virvoikkeita ja erikoiskahveja. Pizzeria Cantina sijaitsee Puistolan kellarissa, ja on korkeaa laatua ja raaka-aineita arvostava pizzeria.

Jokaisella ravintolalla on omat Facebook- ja LinkedIn-sivut joista löytää kattavasti tietoa ravintoloiden tarjoiluista ja päivän erikoisuuksista. Myös ravintoloiden nettisivuilta löytyy kattavasti tietoa ravintoloiden historiasta. Nettisivujen kautta ravintoloihin voi myös lähettää palautetta ja tehdä varauksia.

Buca-rest käyttää ja tarjoaa ravintoloissaan myös laajasti paikallisia tuotteita, esimerkiksi heidän kalansa tulevat paikallisesta Kalaliike Haanpäältä. Puistolassa tarjotaan myöskin Hailuotolaista olutta.

Buca-rest kuuluu Kivijalka yhdistykseen, joka on Oulun keskustan yritysten yhteinen yhdistys. Kivijalka on merkki, joka kertoo yrityksen paikallisuudesta ja siitä, että yrityksen juuret ovat Oulussa. Kivijalka-liikkeet ovat osa Oulun historiaa.